पारंपरिक वेशभूषा में पहुंची छात्राओं ने बनाया गहथ का फाणू, कोदे की रोटी–
गोपेश्वरः चमोली जनपद में श्रीदेव सुमन विवि के गोपेश्वर परिसर में अपनी संस्कृति को जानिए कार्यक्रम के तहत पहाड़ी व्यंजनों की प्रदर्शनी लगाई गई। स्ववित्त पोषित बीएड विभाग की ओर से इस प्रदर्शनी का आयोजन किया गया। प्रदर्शनी का शुभारंभ करते हुए प्रभारी प्राचार्य डा. मनोज उनियाल ने कहा कि वर्तमान में फास्ट फूड की संस्कृति विकसित हो रही है। ऐसे में पहाड़ी पारंपरिक भोजन बनाने का प्रशिक्षण लेना और उनकी प्रदर्शनी लगाना अभिनव और सराहनीय कदम है।
विभागाध्यक्ष और कार्यक्रम संयोजक डा. रमाकांत यादव ने बताया कि प्रदर्शनी में छात्र-छात्राओं को पांच समूहों में बांटा गया। जिसमें छात्र-छात्राओं ने पतूड़े, रोटने, झंगोरे की खीर, भांग की चटनी, कद्दू का रायता, चौंसा, गहथ का फाणु, गहत की रोटी, कोदे की रोटी, केले के गुलगुले, मीठा भात, कंडाली की सब्जी, आलू के गुटके, सकिंड के पकौड़े, आटे का हलवा, सोयाबीन के स्प्राउट पकाए और परोसे गए। प्रदर्शनी को देखने आए प्राध्यापकों सहित अन्य लोगों ने काफी सराहना की।
इस अवसर पर डा. बीसी शाह, डा. अखिलेश कुकरेती, डा. मुकेश टम्टा, डा. एसके लाल, डा. नाभेंद्र गुसाईं, मीडिया कॉर्डिनेटर डा. दर्शन सिंह नेगी, डा. बबिता, डा. रुपिन कंडारी आदि उपस्थित रहे। छात्राओं द्वारा तैयार किए गए पहाड़ी व्यंजनों की सभी ने प्रशंसा की।
